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器を彩る

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料理は「理」…ことわり。

だから料理は科学とも言われます。

けど、

料理は「気」でもあると思うのです。

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どの瞬間にも、


おもてなしの気持ち

や、

喜んで頂きたいという「気」。

そして、

沢山の気持ちを盛りつけた器。




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# by kiyo3_creation | 2015-11-07 10:29 | 作る手

確信

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目指すものを脳裏で思う…

そして、

それにたどり着いた…

そんな瞬間。












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# by kiyo3_creation | 2015-10-21 00:12 | その人は…

視線

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その人の瞳と、

その視線の先にあるものの間には、

迷いは存在しない。






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# by kiyo3_creation | 2015-10-19 20:18 | その人は…

気持ちを込めて

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そのひとはね、

心を込めて、

お料理を盛るの。

お料理を大事にしているの、

伝わるよね。




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# by kiyo3_creation | 2015-08-05 16:18 | その人は…

とっておき…って感じ

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この写真、

何の料理か伝えられない。

けど、

湯気だけで、

シルエットだけで、

このお料理が、

心を込めて作られた、

美味しいお料理っていうのが伝えられると思うの。


そんな、

私にとっての、

…とっておきの一枚。








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# by kiyo3_creation | 2015-08-04 23:02 | 空間


ブログ「珠玉の時空…paris-kyoto」にようこそ。京都の、と・ある「お料理教室」…パリと京都を紡ぐ、煌めきの時間と空間を撮らせて頂いています。その「時空」のステキをお届けします。


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